近日，天门市教育局推出的“数字食堂”监管平台引起了广泛关注。这一创新举措不仅在全市94所中小学实现了食堂管理的全覆盖，更是为学生的饮食安全和身体健康提供了坚实保障。在天门实验初中北校区的食堂，记者亲眼目睹了这一系统的高效运作：猪肉、土豆、冬瓜等新鲜食材经过电子秤称重后，食材管理系统的入库数据随即更新，确保每一份食材都能实现可追溯管理。

　　“数字食堂”监管平台采用了“1+4”的核心架构，即一个监管平台为中枢，食材管理、消费管理、J9官方网站财务管理和“互联网+明厨亮灶”四个子系统为支撑。这一系统的上线，不仅使得校园餐源头可溯、过程可控，也有效降低了食品安全风险。

　　在食材管理方面，系统实现了采购、入库到监管的全线上化，食材从线上下单、J9官方网站供应商配货、电子称重入库，数据实时同步至总平台。特别值得一提的是，系统能够提前3天预警临期食材，提前30天预警临期资质合同，从源头上守住食材安全的第一道关口。J9官方网站J9官方网站J9官方网站